Cremerie fromagerie

Respectez les normes avec nos étiquettes pour crémerie, incluant la liste des ingrédients, la quantité nette, la date limite de consommation, et les coordonnées du fabricant. Conformes aux réglementations, elles garantissent une présentation claire et renforcent la confiance des consommateurs.

Sous-catégories

LEGISLATION

AOP

Règlement CE n°628/2008 de la commission du 02/07/2008. En vigueur depuis le 01/05/2009, le logo européen Appellation d'Origine Protégée (AOP) de couleur jaune et rouge remplace définitivement celui national, Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).

Fromages et spécialités fromagères

Décret n°2007-628 du 27/04/2007. La dénomination de vente doit être complétée par:

1/ l'indication de l'espèce animale (non exigée pour les appellations AOP ou IGP) 2/ l'indication de la teneur en matière grasse pour 100 grammes de produit fini.

Les indications relatives aux traitements appliqués au lait ou à la crème, doivent être portées de façon visible et lisible de la manière suivante :

  • au lait cru
  • au lait pasteurisé
  • au lait thermisé
  • au lait micro filtré
  • au lait micro filtré et au lait cru ...% minimum