CARRE POUR MOUSSE INOX HT 45 MM

Ce cercle carré est conçu pour la réalisation d’entremets, de mousses et de desserts montés. Il permet de maintenir les préparations pendant le montage afin d’obtenir des couches régulières et un démoulage net. Sa forme carrée facilite l’assemblage et la découpe des desserts pour une présentation soignée. Fabriqué en acier inoxydable, il convient aussi bien à un usage professionnel qu’à la pâtisserie maison. Cet article est issu d’une fabrication française.