OVALE ENTREMET INOX

Ce cercle ovale est conçu pour la réalisation d’entremets et de desserts montés. Il permet de structurer les préparations lors du montage afin d’obtenir des couches régulières et un résultat net au démoulage. Fabriqué en acier inoxydable, il convient aussi bien aux mousses qu’aux créations pâtissières nécessitant précision et stabilité. Il s’utilise aussi bien en milieu professionnel qu’en pâtisserie maison et accompagne toutes les étapes de l’assemblage des desserts. Produit fabriqué en France.