OBLONG POUR MOUSSE INOX HT 45 MM

Ce cercle oblong est destiné au montage de mousses, d’entremets et de desserts montés. Il sert à maintenir les préparations lors de l’assemblage afin d’obtenir des couches régulières et bien définies. Sa forme permet une présentation soignée et un démoulage net. Fabriqué en acier inoxydable, il est conçu pour un usage en pâtisserie professionnelle comme à la maison. Cet article est issu d’une fabrication française.