BANNETON PLASTIQUE ALIMENTAIRE RECTANGULAIRE

Ce banneton sert à accompagner la fermentation et le repos de la pâte à pain. Il permet de maintenir la pâte pendant la pousse, favorisant un bon développement et une mie bien aérée. Il aide aussi à conserver une structure régulière avant l’enfournement et facilite la manipulation de la pâte. Adapté aussi bien aux boulangers amateurs qu’aux professionnels, il est pratique pour organiser la production et optimiser l’espace de travail grâce à son rangement facile.