BANNETON POLYPROPYLENE

Ces bannetons, disponibles en formats long, rond ou ovale, sont conçus pour assurer une parfaite aération de la pâte, favorisant ainsi la levée et la qualité des pains prêts à la consommation. Leur structure alvéolaire garantit une bonne circulation de l’air, ce qui aide à obtenir une croûte régulière et une mie homogène. Chaque modèle peut être utilisé avec une charlotte en complément pour protéger la pâte. Résistants aux variations de température, ces bannetons sont adaptés à un usage quotidien en boulangerie et permettent de façonner des pains uniformes tout en facilitant leur manipulation.