MALLETTE "BOULANGERIE/PÂTISSERIE" - 27 pièces pour boul/pât - 480x30
Cette mallette sert à transporter, ranger et protéger les principaux outils nécessaires au travail du boulanger et du pâtissier. Elle permet de réaliser les différentes étapes de préparation, façonnage, découpe, dressage et décoration des pâtes et pâtisseries. Elle est particulièrement adaptée aux boulangers, pâtissiers, apprentis et professionnels.
Description du produit
• Mallette « Boulanger/Pâtissier »
• Composition : 27 pièces
• Dimensions : 480 × 300 × 95 mm
• Rangement : Chaque élément à sont emplacement
• Transport : mallette compacte équipée d’une poignée
• Composition :
Couteau de tour 250 mm
Génoise 280 mm
Couteau d'office 100 mm
Spatule 150, 200, 250 mm
Spatule de chocolat 160 mm
Fusil 250 mm
Ciseaux pointus 210 mm
Fouet 300 mm
Maryse 250 mm
Pinceau 300 mm
Spatule polyglass 300 mm
Roulette pâte cannelée
Limonadier 4 pièces
Eplucheur
Canneleur droitier
Zesteur
Rouleau hêtre 420 mm
Pince à pâte
Grignette
Corne à ramasser
Coupe pâte carré rigide
Douille polycarbonate unie
Douille polucarbonate cannelée
Poche nylon de 300 - 400 mm
