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TOILE A COUCHE EN LIN
Pensé pour les exigences des boulangers professionnels, ce rouleau de toile à couche en lin naturel 100 % non traité est idéal pour la fermentation des baguettes et des pains. Avec ses 20 mètres de longueur, il permet de poser, façonner et faire lever les pâtons dans des conditions adaptées, tout en préservant leur forme et leur texture.
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Description du produit
• Toile à couche
• Fabrication 100 % lin
• Largeur : 800 mm
• Rouleau de 20 mètres, pratique pour découper selon les besoins
• Favorise l’aération et permet un meilleur contrôle de l’humidité
• Maintient la forme des pâtons et améliore la texture de la pâte
• Brosser après usage et laisser sécher, éviter le lavage pour prolonger la durée de vie
• Tarif au mètre linéaire, vendue par rouleau de 20 mètres
Fiche technique
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